巧克力精磨機...
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| 產(chǎn)品名稱：巧克力精磨機 |
| 當 前 價：
面議
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發(fā)布日期：2008/5/22 |
| 信息類型：供應 |
有效時間：一周 |
| 產(chǎn)品數(shù)量： |
所 在 地：
廣東廣州市
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國內首臺巧克力精磨機研發(fā)成功
為適應巧克力提高質量、擴大產(chǎn)量、增加效益的需要，廣州從化新科輕化設備廠的工程技術員經(jīng)過調查研究和吸收外先進設備技術的精華，經(jīng)過潛心研究、設計和反復試驗，在國內首家開發(fā)出JF系列巧克力快速精磨機。巧克力的風味和質量決定于可可脂、可可粉、奶和糖等的基礎原料的質量，但研磨和精煉更是決定風味的重要工序和設備，優(yōu)質的巧克力必須經(jīng)過精煉去其雜味而使其保留純正的巧克力風味。同時，它使各種原料均勻混溶增香，且使其產(chǎn)品細膩柔滑而顯其突出的巧克力風味。傳統(tǒng)的巧克力精磨機有輥筒研磨機和刮板式研磨缸，第一種投資大還要配以精煉機，第二種則加工時間長達18～30小時才能使巧克力的細度達到產(chǎn)品指標要求。
由于該機采用了自主研究的先進技術原理（該項技術被國家專利局授予實用新型專利）及發(fā)明專利廠，使其與傳統(tǒng)的刮板式研磨缸相比在達到同標準質量水平的前提下具有很多優(yōu)越性：①快速精磨機每4小時可生產(chǎn)一噸巧克力漿，而臥式精磨缸需24小時生產(chǎn)1噸巧克力漿；②研磨缸為臥式固定式，而快速精磨機是立式的其研磨漿可用機械或液壓方式升降，盛裝巧克力漿的容器可以移動，從而縮短了進出料的時間；③維修和清洗比較方便，更衛(wèi)生；④從耗電的情況看，快速精磨機生產(chǎn)1噸巧克力漿僅用60度電，而臥式研磨缸需360度電，省電可大大降低生產(chǎn)成本。
JF-7.5型比較適用于小型巧克力生產(chǎn)用戶，特別適用于雪糕廠及冷飲廠作為自產(chǎn)巧克力之用。每批次可生產(chǎn)80kg時間約為1-1.5小時便可以達到涂層用巧克力的要求，若一年用量30噸巧克力涂層的雪糕廠自產(chǎn)巧克力可節(jié)約6-7萬。也可為小型業(yè)主初期創(chuàng)業(yè)的理想設備，更是DIY休閑店的必選設備。
小型的是實驗室專型設備，是研究其最佳配方、最佳口感、打樣、做板的理想幫手。1）功率：1.5 K W （變頻調速）；2）容積：6L（雙半圓夾層容器） ；3）研磨時間：大約2小時（細度可達到20μm以下）；4）工作時溫度可控制在50℃-58℃。
巧克力快速精磨機由于具備了上述的很多優(yōu)點，所以該機一推出就受到了各知名企業(yè)各中小企業(yè)的青睞和關注。國內已有內蒙古蒙牛、伊利、廣東金橋、上海小龍人、福建雅客、小兄弟、杭州天舜、西安京華等企業(yè)選用了該機。同時，還出口到新加坡、印尼等東南亞國家，很受歡迎。
該廠同時還配套有電加熱、蒸汽加熱的化油鍋和保溫精煉缸及實驗型精磨機可供選擇配套。
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