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石家莊市元氏縣永芳儀器化玻經(jīng)營部 |
主營產(chǎn)品: |
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經(jīng)營模式: |
貿(mào)易型 |
注冊信息: |
未認證 |
公司人員: |
魏永芳 |
聯(lián)系電話: |
136-73183558 |
經(jīng)營地點: |
河北石家莊 |
公司地址: |
河北省石家莊市元氏縣城嘉惠街北段 |
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「公司簡介」 |
啤酒食品廠QS檢測化驗室成套儀器設(shè)備采購配置方案。本文章友情提供石家莊市元氏縣永芳儀器化玻經(jīng)營部。貴州四川江西江蘇安徽青海甘肅寧夏黑龍江吉林遼寧啤酒食品廠QS檢測化驗室成套儀器設(shè)備網(wǎng)上搜索永芳化玻瀏覽網(wǎng)站專業(yè)經(jīng)銷售賣產(chǎn)品質(zhì)量好服務(wù)好。我們知道,啤酒分好多種,夜市常喝的有桶裝生啤、飯店常喝的有瓶啤罐啤,顏色有黑色、棕色、淡黃色,口味有鮮啤、清啤、特啤、精啤等等。那么啤酒大致分類是什么呢?啤酒的種類很多,分類的方法也各不相同,但常見的分類方法有:
一:根據(jù)酵母性質(zhì)可分為:a、上面發(fā)酵啤酒,多采用浸出糖化法制取麥汁,添加酵母而成。B、下面發(fā)酵啤酒,得用煮出糖化法制取麥汁,添加下面酵母發(fā)酵而成,特點是發(fā)酵溫度低,發(fā)酵時間長,成品泡沫細膩、風味柔和淳厚,保質(zhì)期長。2:根據(jù)啤酒的色澤可分為:a、淡色啤酒,酒體色澤呈淺黃色,色度一般在5-9EBC之間,特點是口味清爽柔和,有較顯著的麥芽香味和酒脂香味。b、棕色啤酒,酒體色澤呈深琥珀色,紅橙透亮,色澤在30EBC左右,其特點是既有黑啤酒焦香濃郁的特色,又不失一般淡啤酒清新爽口的風味。c、黑色啤酒,酒體色澤深紅乃至黑褐色,色度深淺不一,一般在40EBC以上,特點是原麥汁濃度較高,口味濃厚,有明顯的麥芽香味。
3:根據(jù)銷售方式的不同又可分為:內(nèi)銷啤酒(熟啤酒)和外銷啤酒(特制啤酒、高檔啤酒)。
4:根據(jù)原麥汁濃度不同可分為:a、營養(yǎng)啤酒,它的原麥汁濃度在2.5-5.0°B,發(fā)酵底低,剩余濃度較高,酒精含量0.5-1.8%可供兒童使用。b、佐餐啤酒,原麥汁濃度為4-9°B ,酒精含量為1.2-2.5%,特點是口味清爽,有比較爽快的酒花香味和苦味。c、儲藏啤酒,原麥汁濃度在10-14°B ,酒精含量為3.2-4.2%,特點是色澤淺,泡沫豐富細膩,口味清爽適口,可長期儲存。d、高濃度啤酒,原麥汁濃度在13-22°B,酒精含量為3.5-5.5%,特點是色澤變化小、甜味稍重,口味比較濃醇爽口。
5:根據(jù)生產(chǎn)方法可分為:a、鮮啤酒,包裝后未經(jīng)巴氏德殺菌,不能長期存放。一般過濾良好、無雜菌感染、存放溫度不超過20°C,可存放7天左右,特點是口味新鮮,可以幫助消化,但衛(wèi)生條件差,易感染一些疾病。b、熟啤酒,包裝后經(jīng)巴氏德殺菌,特點是可以長期存放,不發(fā)生酒液混濁現(xiàn)象。
6:根據(jù)包裝容器又可分為:a、瓶裝啤酒,目前國內(nèi)玻璃瓶容積有640ml、500ml、355ml、330ml、296ml。b、罐裝啤酒,多為355ml、個別有330ml。c、桶裝啤酒,一般存儲生啤酒256ml以上種種分類產(chǎn)品。此處不再一一列舉。
二:啤酒食品廠檢測化驗室成套儀器設(shè)備永芳儀器化玻專供采購配置方案有那些呢?
1:SHYK-FA2004永芳儀器化玻專供產(chǎn)品電子分析天平200g/0.1mg。2:永芳儀器化玻售賣濁度儀。3:色度計。4:......。5:SHYK-752永芳儀器化玻專供產(chǎn)品精密紫外分光光度計。6:......。7: 18L永芳儀器化玻專供全不銹鋼滅菌鍋。8:手持式酒精計永芳儀器化玻專供產(chǎn)品(或0.1度一等品國標玻璃精密酒精計)9:350型永芳儀器化玻專供電熱恒溫微生物培養(yǎng)箱(控溫精度正負0.5度)。10:......。11:TST-840立式超凈工作臺。12:PHS-3C永芳儀器化玻專供產(chǎn)品精密酸堿度檢測儀。13:不銹鋼雙口水浴鍋永芳儀器化玻專供產(chǎn)品質(zhì)量好服務(wù)好。
三:極其容易出現(xiàn)質(zhì)量問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)為:
1:原輔料入廠質(zhì)量的檢測與控制,嚴格把關(guān)原輔料的貯藏和運輸污染。
2:食品添加劑的控制,嚴格把關(guān)食品添加劑的超范圍使用及添加量超標。
3:清洗劑、殺菌劑的控制,嚴格把關(guān)清潔劑和殺菌劑在啤酒中存在殘留。
4:工藝衛(wèi)生標準要求的控制,生產(chǎn)過程和殺菌過程要嚴格按照國家衛(wèi)生標準要求生產(chǎn),符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
5:啤酒瓶的控制,啤酒瓶的質(zhì)量及刷洗過程嚴格把關(guān)符合衛(wèi)生標準要求。
以上文章友情整理提供:石家莊市元氏縣永芳儀器化玻經(jīng)營部。專業(yè)的食品廠QS檢測化驗室成套儀器設(shè)備優(yōu)質(zhì)供應(yīng)售賣商永芳儀器化玻常年現(xiàn)貨批發(fā)價格供應(yīng)實驗室成套儀器設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量好服務(wù)好。歡迎來電來人考察采購,竭誠服務(wù)。地址:河北省石家莊市元氏縣城嘉惠街。網(wǎng)上搜索永芳化玻瀏覽網(wǎng)站。本文章謝絕轉(zhuǎn)載和復制盜取,其他網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)雷同,皆是盜取元氏縣永芳儀器化玻經(jīng)營部專業(yè)文章。
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